Объём «голов» к отбору
Объём фракции по заданному проценту
Расчётный объём: 0.300 л
10% — пример для арифметики, не рекомендация по безопасности. По типу сырья и объёму отбора нельзя подтвердить безопасное содержание метанола. Нужны проверенная технология и лабораторный контроль.
Метанол нельзя считать примесью, которая обязательно уходит только с «головами»: поведение смеси не определяется температурами кипения чистых веществ. Отбор фиксированного процента не подтверждает безопасность готового напитка. Содержание метанола устанавливают лабораторным анализом. Баварское управление безопасности пищевых продуктов (LGL).
Калькулятор переводит заданный процент в объём. Он не выбирает безопасную технологию и не измеряет метанол.