Флегмовое число — практический ориентир
🧮 Флегмовое число — практический ориентир
типичная «пищевая» очистка на бытовой колонне
Это НЕ строгий физический расчёт (относительная летучесть этанол-вода сильно меняется по длине колонны, точный вывод требует полной кривой равновесия и числа тарелок конкретной колонны) — а практический ориентир, которым реально пользуются на бытовых колоннах. Больше флегмовое число — чище дистиллят, но ниже скорость отбора.
Строгий расчёт флегмового числа для пары этанол-вода требует полной кривой равновесия жидкость-пар (диаграммы Мак-Кэба-Тиле) и числа теоретических тарелок конкретной колонны — относительная летучесть компонентов сильно меняется по длине колонны, от ≈9 у слабых растворов до ≈1 у азеотропа 96.4%. Строгий вывод — в разделе «Физика и математика». Здесь — практические диапазоны, которыми реально пользуются на бытовых колоннах: больше флегмовое число — чище дистиллят, но ниже скорость отбора.