DistillopediaЭнциклопедия самогоноварения

История, физика, химия и математика процесса — от азов до профессиональных расчётов. Плюс живые калькуляторы.

Безопасность и право

Опасность метанола, отбор голов, материалы, правовой статус в РФ и мире

От алхимиков до советского полугара

Брожение, побочные продукты, метанол на уровне реакций

Закон Рауля, азеотроп, тепло- и массообмен, теоретические тарелки

Кубы, аламбики, колонны, материалы

Сахарные, зерновые, фруктовые браги

Подготовка → брожение → перегонка → очистка → выдержка

Разбавление, выход спирта, купажирование и другое — считают сразу

Спиртометрия, температуры кипения, азеотропы